卵と牛乳簡単成形ウィンナーロールパン

強力粉200gが20個のパンに☆簡単成形で、あっという間にロールパン型に作れます♪お食事に、おやつにどうぞ。

1. パン生地（）
2. 強力粉 ２００ｇ
3. 砂糖 １５ｇ
4. 塩 ２ｇ
5. バター(有塩) ３０ｇ
6. 卵 ４０ｇ(4/5個分位)
7. 牛乳 １００cc
8. ドライイースト ３ｇ
9. 成形時に巻き込むもの
10. ミニウィンナー ２０本
11. 仕上げ用
12. 卵 パン生地で使った残り(1/5個分位)
13. 水 小さじ1/4
14. ケチャップ(お好みで) 適量
15. マヨネーズ(お好みで) 適量
16. 乾燥パセリ(お好みで) 適量

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   ホームベーカリーのパンケースにパン生地の材料を入れ、「パン生地コース」を選んでスタートボタンを押す。

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   ※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。

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   パン生地が出来たらパンケースから取り出し、強力粉(分量外)を薄く敷いた台などの上に取り出す。

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   ３のパン生地をスケッパーなどで2等分にして丸め、かたく絞った布巾をかぶせて8分置く。（※ベンチタイム）
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   ４のパン生地を１つ取り出し、麺棒を使って直径25cm位にのばす。
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   ５のパン生地を、スケッパーや包丁などを使って放射線状に10等分に切る。
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   切った６のパン生地の幅の広いほうに、ミニウィンナーを置く。
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   ７のパン生地のミニウィンナーを置いた方からくるくる巻いていき、最後に生地が合わさった所を指でつまんで閉じる。
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   ７～８の工程を20個分作り、2枚の天板に並べる。
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    ※今回は、クッキングシート不要の天板を使いましたが、クッキングシートを敷いた方が焼いた後に取りやすくなると思います。

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    ９のパン生地の表面とオーブン内に霧吹きで水をかけ、40℃のオーブンに40分入れて発酵させる。
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    発酵が終わったら天板をオーブンから一度出し、オーブンを180℃で予熱する。

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    12のパン生地の表面に、卵と水を混ぜたものをハケで塗る。

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    オーブンの予熱が完了したら13の天板2枚をオーブンに入れて、様子を見ながら12～13分位焼く。
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    ※今回は、天板2枚が同時に焼けるオーブンで作りました。1枚ずつ焼く場合は、様子を見ながら焼く時間を調節してください。

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    焼き上がったパンは、網の上で冷ます。
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    ※後日作った時、13の工程の後にケチャップ・マヨネーズ・乾燥パセリを振りかけてみました。
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    ★強力粉150gで作るレシピ『卵と牛乳♪簡単成形☆ミニウィンナーパン』（）※天板1枚で焼けます
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    ◆簡単成形レシピ『朝食&ランチに♪塩パン（HB＆簡単成形』（）
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    『簡単成形HB塩パン（強力粉塩ロールパン）』（）
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    『簡単成形で☆ミニ塩パン！（塩ロールパン）』（）
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    『簡単成形！あんバター塩パン～強力粉』（）
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    『卵と牛乳♪簡単成形☆朝食ランチロールパン』（）
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    『卵と牛乳♪簡単成形！バターロール☆塩パン』（）
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    ◆卵と牛乳を使ったパンレシピ『卵とい牛乳♪クリームちぎりパン（HB生地）』（）
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    『卵と牛乳♪ちぎりパンになった★あん食パン』（）
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    『卵と牛乳♪ちぎりパンの抹茶あん食パン』（）
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    『卵と牛乳♪ふわふわ粒あんパンのちぎりパン』（）
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    『リッチ卵と牛乳♪ブリオッシュ☆ちぎりパン』（）
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    『卵と牛乳♪シュガーマーガリン☆ちぎりパン』（）
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    『卵と牛乳♪ふわふわロールパン風ちぎりパン』（）
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    ☆2017.06.13話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイントこのパン生地の分量で中にウィンナーを入れて成形した所、１枚の天板に並べることが出来ませんでした。そこで、２段調理の出来るオーブンで一度に焼きました。お手持ちのオーブンに合わせて、調節してください。