バジルの香りがよくていつもとちょっと違ったポテトサラダ。
だんなに大好評だったレシピです♪
このレシピの生い立ち
なんとなくバジルを買ったので。
材料
- じゃがいも 中5個
- 卵 2個
- バジルの葉 7～8枚
- マヨネーズ 大さじ3
- 塩 少々
- 黒胡椒 少々
- 粒マスタード 小さじ1
作り方
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1
じゃがいもは皮をむいて適当な大きさに切り、耐熱容器にいれ5分ほど加熱する。熱いうちにつぶしておく。
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2
ゆで卵をつくり、みじん切りにする。
バジルの葉もみじん切りにする。 -
3
1,2とそのほかの材料を全部混ぜたらできあがり！
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4
コツ・ポイント
バジルの香りは好きだけどあんまりきつすぎるのが苦手なので、多くいれすぎないぐらいがほんのりいい香りでいいです。
