少し違ったスープを作りたい時にぴったり!卵のまろやかさにトマトの酸味が加わると美味しい中華スープに！ベジタリアンレシピ
このレシピの生い立ち
味噌汁いつも作りがちなので、とっても簡単な中華スープをつくりました！
材料
- 中華スープの素 小さじ3-4
- 酒 一回し
- トマト 中2個
- 塩胡椒 お好みで多めに
- 醤油 小さじ1
- ごま油 大さじ1.5
- ネギ お好みで
- 卵(溶き卵) 3つ
作り方
-
1
お湯を中鍋7割ほどに沸かす。
沸いたら、
中華スープの素と酒を入れる。 -
2
切ったトマトを入れる。
塩胡椒と醤油をくわえる。 -
3
溶き卵を流し入れる。
その時混ぜすぎないように！
(ボロボロになるのを防ぎます) -
4
ごま油を加えて、ネギも好きなだけ入れる。
コツ・ポイント
ベースの味を中華スープの元、塩胡椒、ごま油でしっかりつけることです
