卵とキャベツでペペロンパスタランチ

キャベツ消費で作ったら好評↗︎具が多くてパスタが見えませんが簡単で美味しいです꒰⁎⁍̴◡⁍̴⁎ ॢ꒱このレシピの生い立ちキャベツが沢山あったので。

1. パスタ（必ず塩を入れ茹でる） 90g
2. キャベツ（お好み量） 計量したら120g
3. ハーフベーコン 3枚
4. 卵（砂糖１つまみ入れ混ぜておく） 1個
5. ニンニクスライス 大きかったので半分
6. 赤唐辛子（1ミリ位のスライス） 6個
7. オリーブオイル 大さじ2

1. 1

   材料。キャベツはザク切り。ベーコンは1cm位にカット。卵は砂糖ひとつまみを入れ溶きほぐしておいて下さい。

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2. 2

   オリーブオイル、唐辛子ニンニクをフライパンに入れてから弱めで点火。少し丁寧に火を入れた後端に寄せキャベツ、ベーコン投入。

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3. 3

   8割がた炒めたら一旦火を止める。合間にパスタを固めに茹でる。再び野菜のフライパンを点火し溶き卵を入れ大きく混ぜる。

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4. 4

   直ぐにパスタを入れます。野菜に味付けしていないので塩入りのパスタの茹で汁を加え調整して下さい。

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5. 5

   ラストにオリーブオイルを絡めブラックペッパーを振り完成。

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コツ・ポイント茹で汁に塩を入れるのはパスタに味を入れる為。茹で汁を捨ててしまったら塩を足し味付けして下さい。