ヘルシーで満腹感を出すためにほとんど油を使わずに作りました
このレシピの生い立ち
もやしが好きで満腹感を感じたく考えました
材料
- もやし 二袋
- ゴボウの千切り 一袋
- 豚の細切れ 300g
- 卵 3個
- 調味料
- ポン酢 80ml
- 水 100ml
- 砂糖 大さじ1
- 片栗粉、鶏ガラパウダー 大さじ1
作り方
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1
豚肉は酒にまぶして臭みを取ります
二つの鍋にお湯を沸かし、もやしと、ごぼうをさっと湯がしザルにあけておく
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2
豚肉も、さっと湯どうしし、ザルにあけ、調味料を耐熱用の器で混ぜ合わせレンジでとろみがつくまで温める
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3
温めてる間に、卵3個をボウルに割り入れ混ぜ合わせ、フライパンでスクランブルエッグを作っておく
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4
お皿にもやし、豚肉、ごぼう、卵をのせ、ブラックペッパーをふりかける
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5
最後にタレをかけたら出来上がり
コツ・ポイント
電子レンジを使うことにより簡単にタレを作ることができます
