卵つで人分ふわしゅわカニ玉

たった２つでしっかり厚みのあるカニ玉♡その秘密は…⁈このレシピの生い立ち節約したくて。

1. 卵 ２つ
2. カニカマ 10cmくらいの6本
3. 青ねぎ(小口切り) ひとつかみ
4. 酒 大さじ1
5. ＊水 150cc
6. ＊鶏ガラスープの素、砂糖 各大さじ1/2
7. ＊醤油、酒 各大さじ1
8. ＊酢 大さじ1弱
9. ＊片栗粉 大さじ1/2

1. 1

   卵を卵白と卵黄にわけ卵白はミキサーで泡だてメレンゲをつくる

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2. 2

   卵黄にほぐしたカニカマとねぎ、酒をいれ合える

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3. 3

   卵白を2〜3回にわけ②に加えその都度ゴムベラなどでさっくり混ぜる

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4. 4

   ごま油油をひいたフライパンに流し入れ両面をやく※ベチャとしても気にしない♡

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5. 5

   焼けたらお皿に取り出し同じフライパンに＊の合わせ調味料をフライパンにいれとろみがつけばカニ玉の上にかければ完成

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コツ・ポイント秘密はメレンゲをつくること♡合わせ調味料はよーく混ぜてからフライパンに入れて下さい(片栗粉が沈むので)酸っぱいのが苦手なので甘めのタレになってます。お好みで調整してください