卵つでまんまる巾着

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1. 卵 ２個
2. ピーマン(ほうれん草でも) ２個(少し)
3. カニかまぼこ ２～３本
4. マヨネーズ 大さじ１～２
5. 塩コショウ 少々
6. 牛乳 小さじ１
7. 油(オリーブオイル) 大さじ１

1. 1

   ピーマンは、種を取ってみじん切り。カニかまも。

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2. 2

   ボールに全て入れて混ぜる。

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3. 3

   小皿にサランラップ(大きいサイズ)を２つ分敷いて用意しておく。小さいのでやったらギリギリだったので大きい方が良いです。

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4. 4

   フライパンに油を熱して②を混ぜながら炒める。完全に火が通らない半熟のうちに火を消す。

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5. 5

   ラップの上に２つに分けて乗せて巾着にする。熱いので気をつけてネジネジ。そのまま放置。半熟が余熱で固まります。

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6. 6

   味付けは塩コショウでしたがお砂糖とダシと白だしや薄口醤油等好みの味付けでどうぞ。

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コツ・ポイント野菜をみじん切り。卵は半熟で火を止める。巾着熱々気をつけてね。