カルボナーラ風のそうめんですが、夏は冷たいのを食べたいので冷やしバージョンです。意外とさっぱり。
このレシピの生い立ち
生ハムって最近カルディやスーパーでもセールでお買い得になってたりしますよね。以前は納豆で卵かけそうめんを食べてたけど、生ハムにチェンジ。
材料
- そうめん 1束
- 卵 1個
- 生ハム 1枚
- 塩 少々
- オリーブオイル 少々
- めんつゆ 大さじ1
作り方
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1
そうめんを茹でて、水でよく洗い流し、水を切る。
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2
器に卵を割り入れ、麺つゆを入れて混ぜる。
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3
そうめんを投入し、よく和える。生ハムを適当にちぎってのせ、軽く塩を振ってオリーブオイルをまわしかける。
コツ・ポイント
茹で時間含め3分でつくれます。フレッシュなバジルの葉など、ハーブを添えると風味が豊かに。好みで胡椒を振りかけてもよし。ワインなどお酒に合います。
