■パラパラチャーハンでトップ１０入り■
自宅で簡単にパラッパラのチャーハンができます
このレシピの生い立ち
パラッパラのチャーハンが食べたくて
材料
- 冷ご飯 約茶碗３杯
- 玉ねぎ 小２個
- 鳥挽肉 150g
- 卵 ３個
- サラダ油 大さじ２杯
- 塩コショウ 適量
- 醤油 大さじ１杯
作り方
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1
玉ねぎ(小2個)を小さめに切り、油大さじ1で炒め、鳥挽肉も投入して炒める
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2
鳥挽肉によく火を通すまで炒め、塩コショウとオイスターソース大さじ1を入れる
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3
炒め上がったら一旦フライパンから取出す
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4
冷ご飯をラーメン丼に入れてレンチン2分半
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5
温まったら卵3個投入
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6
卵をまぜまぜして、卵かけご飯を作る
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7
フライパンに油大さじ1を入れ、卵かけご飯を手早く炒める
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8
ご飯の表面が卵で白っぽくなったら、先に炒めた具材を投入
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9
よく混ぜ合わせたら鍋肌に醤油をひと回し
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10
「パラパラチャーハン」の人気検索でトップ10入りしました。(2017/08/29)
コツ・ポイント
ご飯を温めて卵かけご飯を作ることで、ご飯を卵で包み炒めた時にご飯の粘りが出ないようにします。これでパラッパラのチャーハンができます。
