所要時間10分くらいかと。
このレシピの生い立ち
雨でなかなか買い物に行けなくて…昨日のお夕飯の残りと冷凍庫の塩鮭しかなかったので…。
材料
- 塩鮭もしくは生鮭切り身 二切れ
- ☆小麦粉 大さじ2
- ☆胡椒 少々
- ☆パセリ(彩り用) 少々
- ☆※生鮭の場合:塩 少々
- サラダドレッシング 大さじ1くらい
- マヨネーズ 大さじ2くらい
作り方
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1
鮭(冷凍していた場合は半解凍)と☆の材料を袋に入れてまぶす。買った時袋に入れていたら、そのまま使っちゃってください。
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2
鮭を焼く。焦げ目がかるーくつくぐらい。
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3
焼いてる間に、マヨネーズとおのこみのサラダドレッシングを混ぜる。おすすめは玉ねぎ、和風、胡麻ドレあたりです。
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4
混ぜたものを味見して問題なければ焼き終わって器に乗せた鮭に掛けて完成。
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5
ドレッシングがない場合は、醤油小さじ1:だしの素小さじ半分ほど:マヨネーズ大さじ2でも代用できます。
コツ・ポイント
ドレッシングは濃い味になりがちかと思いますので、かけすぎにはお気をつけください。
