思い立ったら30分♪
このレシピの生い立ち
すぐ鶏チャーシューが食べたかったので。
材料
- 鶏胸肉 １枚
- おろしニンニク チューブ1.5cmくらい
- おろしショウガ チューブ1.5cmくらい
- ローリエ １枚
- 醤油 大さじ５
- 味醂 大さじ３
- 酢 大さじ３
- 砂糖 大さじ１
作り方
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1
鶏胸肉の両面におろしニンニクとおろしショウガをすり込みます。
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2
鍋で調味料を合わせて、ローリエと鶏胸肉を入れて火にかけます。
煮立ったら蓋をして弱火で10分。 -
3
ひっくり返して、更に蓋をして10分。
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4
火を止めて10分放置して、荒熱を取り味を馴染ませたら切り分けます。
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5
お皿に盛ったら鍋のタレをかけて召し上がれ(*^^*)
写真はオニオンスライスを敷いてあります。
これはお好みで♪
コツ・ポイント
極力お手軽メニューにしたかったので、チューブのニンニクとショウガを使いましたが、勿論普通のニンニクとショウガでもオッケーです。
