20分くらいで作れる茄子の辛子漬け。
ツ～ンとする辛さが癖になる(｡･ω･｡)
このレシピの生い立ち
即席で漬け物が食べたくて！
材料
- 茄子 ２本
- 辛子 小さじ2
- 醤油 大さじ2
- 砂糖 大さじ１/2
- 塩 少々
作り方
-
1
茄子を食べやすいサイズに切る。今回は細切りにしました。
-
2
茄子に塩をふり混ぜて10分置いて、10分たったら水で塩気をとる。
-
3
水気をよく絞り器に移す。
-
4
醤油・砂糖・練り辛子をよく混ぜ合わせて出来上がりです。
コツ・ポイント
水はよく絞ってください。
