赤だし味噌を使って
鍋一つで簡単に作れる❤家庭で甜麺醤を❤
このレシピの生い立ち
夕飯に回鍋肉を作ろうと
思って甜麺醤を切らしてしまったので
手作りしました。
材料
- 本みりん 200㏄
- 赤だし味噌 200g位
- 三温糖 大さじ2
- ゴマ油 大さじ2
作り方
-
1
●今回は赤だし味噌を使用。
●有れば八丁味噌で❗❗
-
2
鍋に本みりんを
入れる -
3
赤だし味噌を加えて混ぜながら火を強火にして
沸騰したら中火～弱火で
煮切る。 -
4
味噌によって砂糖を加える
-
5
火を止めて
ゴマ油を加えて照り香りを
プラスする。 -
6
艶よく香りよく
＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／
出来上がり❤❄❄色々な料理に❄❄
使って下さい。 -
7
◻回鍋肉◻肉みそ◻ふろふき大根◻おでん・田楽みそ◻粉ふき芋◻ふかし里芋◻白身魚◻牡蛎の土手鍋◻豆腐料理
❤☺などに☺❤ -
8
子供用は
甜麺醤➕鶏ガラスープで
麻婆豆腐‼️ -
9
大人用は→→→
ﾏｰﾗｰｼﾞｬﾝ➕豆板醤を入れて -
10
辛麻婆豆腐に☺️❤️☺️
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11
回鍋肉にも❤️
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12
♦️☺️✖️大人用は✖️☺️♦️
豆板醤とラー油を加えて
コツ・ポイント
～コツ&ポイント～
