電子レンジとフライパンを同時進行で使い、めんつゆを活用することで手早くできる和え物です。
このレシピの生い立ち
短時間で作れるお弁当のおかずを考えていて。
材料
- 小松菜 1袋
- 油揚げ 1枚
- ★めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ１
- ★水 大さじ１
- ★わさび（チューブ） ３～５cmくらい
- ごま油 小さじ１
作り方
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1
小松菜はよく洗ってからざく切りに、油揚げは縦半分に切ってから細切りにしておく。
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2
★の調味料を合わせておく。わさびはこの時点でよく溶いておく。
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3
耐熱容器に小松菜を入れてラップをし、レンジで４～５分チンする。
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4
フライパンに油揚げを入れ、小松菜に火が通るまでから煎りする。
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5
小松菜に火が通ったら水を切り、２で合わせた調味料とごま油を入れてよく和える。
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6
さらにから煎りした油揚げを５の容器に加え、よく和えれば完成。
コツ・ポイント
※電子レンジは750wのものを使用しています。
※油揚げは油抜きする必要はありません。
※油揚げは油抜きする必要はありません。
