温かいスープ、辛いモノ、お腹にたまるモノって
今日の気分で食べたいモノを連想して、キムチうどんとなりました。
このレシピの生い立ち
リモート飯 即席で温かくて、ピリ辛いモノが食べたくて冷蔵庫にあるモノで作りました。備忘録_φ(･_･
材料
- ごま油 大さじ1
- 生姜すりおよし チューブ 2cm
- 豚肉ひき肉 50g
- ネギ 小口切り 1／４本
- キムチ お好みの量 適宜
- ダシダ スティック１本 4g
- 冷凍うどん １人前
- 生卵
- 醤油
作り方
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1
ごま油に生姜のすりおろしを少々入れて豚肉ひき肉を炒めます
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2
色が変わったら、ネギを入れ、キムチを入れて全体混ぜ合わせたら、水を400cc注ぎダシダを4g入れます
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3
沸騰し冷凍うどんを入れ麺がほぐれるまで煮て生卵をおとします
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4
卵の黄身の周りに白身が覆ってきたら
仕上げに醤油をちょろっとまわしかけたら完成です
コツ・ポイント
うどんナシだとキムチスープ。お腹の減り具合で
調整可能です。
調整可能です。
