辛いスープが食べたくて適当に作りました。。。
豆板醤は塩分多めなので、豆板醤沢山入れたい方は調味料を減らすと◎
このレシピの生い立ち
わかめスープ作る流れで作れます。
材料
- 水 500cc
- 乾燥わかめ ひとつまみ
- 玉ねぎ 1/2
- 鶏がらスープ 大さじ1
- 醤油 大さじ2
- 豆板醤or甜麺醤 お好みで
作り方
-
1
鍋に水を入れ火にかける。
薄切りしたたまねぎ、ざっくり切った長ネギ、わかめを入れ沸騰するまで火にかける -
2
沸騰したら調味料を入れ、うどんをいれる。
沸騰したら2.3分火にかける -
3
お好みで豆板醤or甜麺醤を入れる
お皿に移し完成☆
コツ・ポイント
うどんでも春雨でもスープとしてもOK！
