牛乳を消費したいときのパスタレシピ。パスタ茹でる以外はチンして混ぜるだけ！
このレシピの生い立ち
牛乳が期限今日までだな…と買い物をしていて、まったくの思いつきで生まれました。どことなくホッとする味わいです。野菜は切る・洗うにあまり手間のかからないものをチョイス。なのでお好きな野菜で作って下さると尚良いですね♪パスタは当初、シェルタイプで作ろうとしていましたが、店頭にあった100ｇ使いきりのカラフルなパスタが目につき、野菜を練りこんであって栄養価的にもこっちだな、と決まった次第です。
材料
- じゃがいも 大１個
- いんげん（冷凍可） １袋（100ｇ程度）
- ミートソース １缶（約290ｇ）
- 牛乳（中パック） 約400ｍL
- お好きなパスタ 100ｇ
- 塩 適宜
作り方
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1
パスタを気持ち硬めに茹でておく。じゃがいもは小さめの角切り、いんげんは３～４cmに切りそろえておく。
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2
鍋にミートソースをあけ、牛乳も入れて温める。その間に野菜をレンジで１～２分チン！して柔らかくする。
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3
鍋に野菜とパスタを入れ、塩で味を整えてできあがり♪
コツ・ポイント
ミートソース缶詰は、ミルポワ入りだと尚美味しいです。牛乳は中１パック全部入れてしまってもよいです（うちの地元の中パックは473mLと半端なので）。パスタがカラフルだと、見た目にも美味しいですよ。※冷凍いんげんの場合は、よほどひどく霜がついていないかぎり、直接鍋に投入でOK。
