市販のレトルトカレーを使った即席カレーうどんです。ひとりランチにいかが？このレシピの生い立ち平日のひとりランチの時に、手軽にカレーうどんが食べたかったから。
- ●市販のレトルトカレー 1パック
- ●水 150～200ml
- ●ヤマキ 割烹白だし 大さじ1
- 冷凍うどん 1玉
- ☆水溶き片栗粉 適量
作り方
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1
鍋に●を入れて沸騰するまで加熱。その後、冷凍うどんを入れて3分加熱します。
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2
うどんが茹であがった段階で☆を溶き入れてとろみをつけます。丼鉢に入れたら、出来上がり。
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3
写真のレトルトカレーはイエローカレーを使っているので、乾燥バジルを振りかけていますが、万能ねぎを散らしても良いですよ♪
コツ・ポイント市販のレトルトカレーを水や白だしで薄めるので、とろみが欲しい場合は水溶き片栗粉を最後に溶き入れると丁度良い塩梅になりますよ～♪
