即席きゅうりとミョウガの塩昆布漬け

みょうがの香りが塩昆布とあってとても美味しいです。きゅうりがさっぱりして更に箸がすすみます。
このレシピの生い立ち
義母が塩で漬けていたのを塩昆布にしてみました。

材料

  1. ミョウガ 3個
  2. きゅうり 1本
  3. 塩昆布 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    きゅうりは塩揉みしてスライス。ミョウガもスライス。

    • 即席！きゅうりとミョウガの塩昆布漬け作り方1写真
  2. 2

    ジップロックにミョウガ、きゅうりと塩昆布を入れて少し揉んで30分程おく。

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  3. 3

    お皿に盛り付けて出来上がり(^^)

    • 即席！きゅうりとミョウガの塩昆布漬け作り方3写真

コツ・ポイント

シンプル、簡単ですが、つまみや漬物代わりに即席で美味しいです。

Tags:

きゅうり / ミョウガ / 塩昆布

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