南瓜・茹で卵・アーモンドをマヨネーズで和えました♪茹で卵のプリプリ食感とアーモンドのカリカリ食感♪
このレシピの生い立ち
ビタミンE・たんぱく質が手軽に取れます♪食感も美味しい南瓜マヨネーズサラダです！
材料
- 南瓜 200g
- 卵 1個
- アーモンド 10粒
- マヨネーズ 大さじ1.5
- 塩コショウ 少々
作り方
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1
南瓜は一口大に切ってレンジに4分〜5分かけます。柔らかくなったら温かいうちに潰します。
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2
茹で卵を作ります。しっかりかたく茹でます。
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3
アーモンドは半分ぐらいに切ります。
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4
南瓜が冷めたら、アーモンド・スプーンで粗く潰した茹で卵をあわせます。
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5
全体に塩コショウをして、マヨネーズを加えて混ぜます。
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6
出来たても、冷蔵庫で冷やしても美味しいですよ！
コツ・ポイント
南瓜・茹で卵の潰しぐあいはお好みで。
