南瓜スープの素コーン玉葱のトースト

南瓜スープの素にコーン、玉葱を合わせたお手軽美味なトーストです。このレシピの生い立ちかぼちゃスープの素とコーン、玉葱を合わせたお手軽トーストを作りました。

1. イングリッシュマフィン 1個
2. 　バター 適量
3. かぼちゃスープの素 小さじ１程度～
4. コーン(缶詰) 大さじ２
5. 白ワイン　又は　水 小さじ１程度
6. 玉葱（中） 1/6個
7. シュレッドチーズ 適量
8. マヨネーズ 適量
9. 粗挽き胡椒 少々
10. パセリ 少々
11. レモン汁 お好みで少々

1. 1

   玉葱は繊維に垂直に薄くスライスする。

2. 2

   2つに割ったマフィンにバターを塗り、かぼちゃスープの素を乗せて薄く拡げ、コーンを乗せて全体的に白ワイン（又は水）をふる。
3. 3

   玉葱を乗せてシュレッドチーズを乗せる。
4. 4

   マヨネーズを絞って粗挽き胡椒をふり、色よくトーストする。
5. 5

   手でちぎったパセリを散らして完成です。お好みでレモン汁をふってお召し上がりください。

コツ・ポイントかぼちゃスープの素は使いすぎると塩辛くなるので、薄く拡げる程度で結構です。レモン汁はお好みとなります。