南瓜と種のポテトサラダ

南瓜の甘味とさつま芋とジャガイモの甘味が最高のサラダ!

材料

  1. 南瓜 80g
  2. さつま芋 80g
  3. じゃがいも 1個
  4. マヨネーズ 適量
  5. 粒マスタード 小さじ1
  6. 塩・胡椒 少々
  7. パセリ 少々

作り方

  1. 1

    1.南瓜、ジャガイモ、さつま芋を適当な大きさに切り、蒸かす。

    2.1がある程度冷めたら、調味料で和える。最後にパセリを散らす。

  2. 2
  3. 3

コツ・ポイント

芋と南瓜を蒸かすことでホクホク感が残る、混ぜる時に形を残すのがポイント

Tags:

さつま芋 / じゃがいも / パセリ / マヨネーズ / 南瓜 / 塩・胡椒 / 粒マスタード

これらのレシピも気に入るかもしれません