ホクホクかぼちゃ、チーズとろり、熱々茶わん蒸しを召し上がれ☆
このレシピの生い立ち
寒くなってきて、体が冷えてた時、朝、ちゃちゃちゃと作った茶わん蒸し。
だし汁は、インスタントの顆粒だしでもOKだよ（小声）
材料
- かぼちゃ（蒸すorレンチン） １００g
- しめじ ３０g
- 明治北海道カマンベールチーズ ４０g
- 卵 １個
- だし汁（和風、洋風どちらでも） ２００㏄
- 塩 適量
- ブラックペッパー 適量
- お醤油 香りづけ程度に
- 飾り三つ葉 少々
作り方
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1
かぼちゃを蒸すかレンチンで柔らかくしておき、食べやすい大きさに切る。しめじは、小房に分ける。
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2
大き目のココットに入れる。
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3
カマンベールチーズを食べやすい大きさに切り、バランスよく入れる。
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4
卵を割りほぐし、だし汁を加え、塩、ブラックペッパーで味を調える。お醤油を香りづけ程度に入れると風味がいいです。
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5
ココットに4を注ぎ、三つ葉を中央に飾る。沸騰した蒸し器で約１５分蒸す。（アルミホイルで蓋をしてね）
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6
チーズとろり、かぼちゃホクホク、熱々を召し上がれ☆
コツ・ポイント
チーズでコクが出るので、だし汁と卵の割合は、薄いです。
