【働くママ】の工夫料理(^^♪
いつもの炒め物にアーモンドを入れたら
香ばしい！甘い南瓜との相性が◎
旬食材と一緒に！
このレシピの生い立ち
お菓子作りで余っていたアーモンドスライスを
お菓子以外で使えないかな？
と考えていた時に思いつきで作った１品です。
家族に大変好評だった１品です。
材料
- ●南瓜（種をとりスライス） 200g（種をとった状態で）
- ●アスパラ（太めの斜めスライス） 100g
- 〇バター 20g
- ★アーモンドスライス（お菓子作り用のもの） 10g
- ★醤油 大さじ１
- ★ブラックペッパー 適量
作り方
-
1
材料はこんな感じ。
-
2
南瓜をスライスします。
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3
大きすぎるので2～３等分に切ります。
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4
アスパラは根を落とし斜めにスライス。
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5
フライパンにバターを熱し南瓜を両面サッと焼きます。
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6
南瓜を端に寄せておき、アスパラとアーモンドスライスを入れ、アスパラがやわらかくなるまでサッと炒めます。
-
7
全体をザックリ混ぜながら醤油で味を調え、お好みでブラックペッパーをふり出来上がり！
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8
・・・
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9
【2016.4.3】
「アーモンドバター」の
人気検索トップ10入りしました(^^♪
感謝☆感謝 -
10
【2016.4.15】
推薦レシピ
「南瓜」
のカテゴリに掲載して頂きました♪
感謝☆感謝 -
11
【2016.4.18】
「アーモンドバター」の
人気検索１位(^^♪
感謝☆感謝 -
12
・・・
-
13
南瓜とエリンギでも美味しいよ！
コツ・ポイント
※南瓜の形を崩さないように、先に両面サッと
焼いてから炒めると綺麗に出来上がります。
※カリカリ食感のアーモンドと、ホクホク南瓜。
香ばしくって、ほんのり甘く、バター風味も
とっても良い！
※旬のアスパラは、時期に合せアレンジ可！
焼いてから炒めると綺麗に出来上がります。
※カリカリ食感のアーモンドと、ホクホク南瓜。
香ばしくって、ほんのり甘く、バター風味も
とっても良い！
※旬のアスパラは、時期に合せアレンジ可！
