南瓜とさつま芋の甘煮

蒸し煮で作る甘煮。野菜の栄養もたくさんとれます☆このレシピの生い立ち大量調理の家庭向けの分量にしました。何度食べても甘くておいしい南瓜とさつま芋。本当にお勧めです♪

1. 南瓜 半分
2. さつま芋 １本
3. みりん 大さじ３
4. 三温糖 大さじ１

1. 1

   南瓜は乱切り。さつま芋は皮をまだらに切り、乱切り。さつま芋を水にさらす。

2. 2

   鍋に２㎝位水を入れて南瓜とさつま芋を入れる。みりん、三温糖も入れる。蓋をして煮る。約１５～２０分。

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   焦げないようにゆすってね☆

コツ・ポイント簡単です。一口大の乱切りが食べやすいと思います。★★2012.5.26.追記★★無水機能がなくても普通の鍋でも調理出来ました。味付けも、砂糖、醤油バージョン。はちみつ、みりんバージョン。メープル、みりんバージョンなどいろいろ応用可です