ほんのり甘くてほっこりします☆
このレシピの生い立ち
甘いポタージュが食べたくて☆
材料
- 南瓜 1/4個
- さつまいも 150g
- コンソメ 5g
- 豆乳(牛乳でもOK) 200cc～
- 砂糖 小匙1
- 塩 少々
- 黒胡椒 少々
作り方
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1
南瓜、さつまいもは皮をむき、サイコロ状に切っておく。
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2
鍋に南瓜とさつまいもを入れ、かぶるくらいまで水を入れる。コンソメも入れ、中火で加熱する。
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3
沸騰してきたら弱火にし、菜箸でくずれるくらいまで柔らかくなったら、ブレンダーでペースト状にする。
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4
豆乳を少しずつ加えて、お好みのかたさまでのばし、砂糖、塩胡椒で味を整えて出来上がり♪
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5
冷たいポタージュの場合は、少しゆるめに作り、あら熱をとってから冷蔵庫で冷やしてください♪
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6
2015.10.21
「さつまいもポタージュ」の人気検索でTOP10入り♪
ありがとうございます！ -
7
2016/09/17
カテゴリ“ポタージュ”に登録されました☆
コツ・ポイント
南瓜もさつまいもも甘いので、総量が450gであれば、割合はお好みの割合でできます♪
