簡単にレストラン風の出来上がり。
南仏風チキン料理
このレシピの生い立ち
ハーブバターソースを使った簡単レシピです。
材料
- 鶏モモ肉 200g
- ドライバジル 小さじ1/4
- ドライタイム 小さじ1/4
- ドライオレガノ 小さじ1/4
- ドライローズマリー 小さじ1/4
- 無塩バター 40g
- パプリカ赤・黄 適宜
- ピーマン 適宜
- ブロッコリー 適宜
- カリフラワー 適宜
- プチトマト 2〜3個
- にんにくみじん切り 1片
- 塩・ブラックペパー 適宜
- オリーブオイル 小さじ1
作り方
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1
鶏モモ肉に下味の塩コショウをする
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2
バターを常温で柔らかくしておいて、バターハーブソースを作る
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3
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4
鶏モモ肉を焼く 弱火〜中火
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5
鶏モモ肉に火が通ったらバターハーブソースを大さじ一杯入れる
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6
にんにくとお好みで野菜を入れてソテーする
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7
野菜に火が通ってにんにくが良い匂いして来たらOK
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8
お皿に盛り付けたら鍋に残っているソースを全体に回し掛けたら出来上がり。
パセリやパプリカパウダーがあれば色付けにどうぞ -
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ハーブ検索で３位になりました！有難う御座います！
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10
スパイスレシピで２位になりました！ありがとうございます！
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11
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鳥もも肉 スパイスのレシピで１位になりました！いつもありがとうございます！
コツ・ポイント
野菜はサッと蒸しとくと楽です。
