言ってみればミートローフです(^_^;)ハンバーグと言ってもいいくらいお手軽だけど、ハンバーグより手間もかかりません☆
このレシピの生い立ち
ある番組でボボティという料理をみて、あまりにもおいしそうで☆でも、材料や作り方もわからず…そんなわけで、なんとな～く、見た目的に似せてみました(笑)あぁ～本物が気になる～(ー_ー)!!
材料
- 塩 少々
- ひき肉(牛がいいかも) 150g
- こしょう 少々
- オールスパイス(あれば) 少々
- ナツメグ エイエイエイっと
- ☆玉ねぎ 小さめなら1/2
- ☆バター 大1/2〜1
- ☆カレー粉 小1
- ☆ニンニク 1/2片位
- ☆砂糖(あれば三温糖) 小1/2
- ☆おろししょうが 小1/2
- ★牛乳 50ml
- ★パン粉 1/2cup
- 卵 1/2個
- ローリエ 1枚
作り方
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1
オーブンを200℃に予熱します。
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2
みじん切り玉ねぎをバターで炒め、カレー粉、三温糖、刻みorすりにんにく、おろし生姜を加え更に炒めます。
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3
パン粉を、牛乳の半量に浸しておきます。残りの牛乳は泡立て器でたまごとよ〜く混ぜ合わせておきます。
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4
ビニール袋などに、挽き肉、塩、胡椒、オールスパイス、ナツメグ、炒めた玉ねぎ、パン粉を全て入れてもみもみ…
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5
器にもみもみしたお肉を敷き詰めて、ローリエを乗せ、混ぜ合わせておいた卵液を流し入れ、オーブンで20〜25分焼きます。
コツ・ポイント
なんとなくカレー風味。そんなわけで、スパイス類はお好みでいいのかも。ちなみに、オールスパイスがなかったので、なんとなくクレイジーソルト入れてみた(笑）にんにくはチューブ使用です。ビニール袋使用で洗い物減らしてください(^^♪笑。
