半熟玉子のオーロラソース和え

煮玉子用に半熟ゆでたまごを茹でていたのだが,殻をむくときに2個ほど破損してしまったので,オーロラソースで和えてみました。
このレシピの生い立ち
煮玉子用の半熟玉子を作る過程でうっかり失敗してしまった2個の有効利用なので・・・。

材料

  1. 玉子 2個
  2. マヨネーズ 大さじ1
  3. ケチャップ 大さじ1

作り方

  1. 1

    玉子2個を半熟に茹でる。冷蔵庫から出したてなら,熱湯で12分ほどかな。

  2. 2

    ケチャップとマヨネーズを大さじ1ずつ。

  3. 3

    グチャグチャになるまでかきまぜればできあがり。

  4. 4

    そのままでも酒の肴になるし,炊きたてのごはんにのせても,茹でたてのパスタにのせても美味しい。

コツ・ポイント

オーロラソースって,日本だとおおむね,ケチャップとマヨネーズを1:1に混ぜたモノを指すらしいが,本当は違うみたいだね。

それはともかく,コツはありません。しいていえば固ゆで玉子だと美味しくないというぐらいです。

Tags:

ケチャップ / マヨネーズ / 玉子

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