煮玉子用に半熟ゆでたまごを茹でていたのだが,殻をむくときに2個ほど破損してしまったので,オーロラソースで和えてみました。
このレシピの生い立ち
煮玉子用の半熟玉子を作る過程でうっかり失敗してしまった2個の有効利用なので・・・。
材料
- 玉子 2個
- マヨネーズ 大さじ1
- ケチャップ 大さじ1
作り方
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1
玉子2個を半熟に茹でる。冷蔵庫から出したてなら,熱湯で12分ほどかな。
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2
ケチャップとマヨネーズを大さじ1ずつ。
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3
グチャグチャになるまでかきまぜればできあがり。
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4
そのままでも酒の肴になるし,炊きたてのごはんにのせても,茹でたてのパスタにのせても美味しい。
コツ・ポイント
オーロラソースって,日本だとおおむね,ケチャップとマヨネーズを1:1に混ぜたモノを指すらしいが,本当は違うみたいだね。
それはともかく,コツはありません。しいていえば固ゆで玉子だと美味しくないというぐらいです。
それはともかく,コツはありません。しいていえば固ゆで玉子だと美味しくないというぐらいです。