半熟卵と鮭のブロッコリーポテサラ

半熟ゆで卵が美味しいブロッコリー入りポテトサラダ♬食べる時にパラっとお醤油をかけても美味しいです(^^)！

1. ブロッコリー 1房
2. じゃがいも 1個
3. 玉ねぎ 1/2玉
4. 半熟ゆで卵 3個
5. 酢 小さじ1
6. マヨネーズ 大さじ2
7. 鮭フレーク 大さじ3
8. 塩胡椒 適宜
9. ガーリックパウダー お好みで

1. 1

   半熟ゆで卵(もえちゃんははさんののやや半熟卵で作りました☆)は殻をむき、横半分に切っておく。

2. 2

   ブロッコリーは芽の部分を下にして5〜10分水につけておくとかなり汚れが取れます

3. 3

   汚れを落としたブロッコリーは切って小房にする。玉ねぎは皮をむいて薄くスライス。

4. 4

   ブロッコリーと玉ねぎを耐熱容器に入れてラップか蓋をして、電子レンジで2分チン

5. 5

   じゃがいもは皮をむき、6〜8当分くらいに切って電子レンジで3分チン。熱々のうちに酢を振りかけてフォークなどで粗めに潰す。

   • 
6. 6

   材料を全てボウルに入れ、ザックリと混ぜ合わせたら完成。

コツ・ポイントお酢はじゃがいもが熱々のうちに入れて酸味を飛ばします。お酢を先に入れることで入れる塩の量を減らすことができます。