半熟卵とあわせて簡単そぼろ丼

そぼろと半熟卵が
よくあっていて
とってもおいしく
できあがりました＾▽＾*・゜

材料

  1. 鶏ひき肉 150ｇ
  2. 砂糖 大さじ1
  3. 酒 大さじ1
  4. みりん 大さじ2
  5. しょうゆ 大さじ1と1/2
  6. (あれば)きざみしょうが 少々

作り方

  1. 1

    まずなんでもいいので器に卵をいれ、全体がすっぽり隠れる程度まで熱湯をいれる。（10分程度）

  2. 2

    フライパンに材料全てをいれ、ひき肉がほぐれるまで混ぜる。 ※このときはまだ火をいれていません！

  3. 3

    材料がよく混ざったら、中火にして鶏肉に火を通し、ふたをして3分位煮る。

  4. 4

    ふたを取り、軽く汁けを飛ばす。

  5. 5

    丼ぶりにごはんをつぎ、そぼろを上にのせる。

  6. 6

    熱湯に入れておいた卵(半熟です)を丁寧に割り、そぼろの上にのせる。

    お好みでねぎやかいわれ大根などのせるとおいしいです＾＾

  7. 7
  8. 8

コツ・ポイント

煮汁は煮詰めすぎないで、少し残しておくほうがおいしくいただけます＾＾*

卵を熱湯につけるタイミング?は調理時間、温度などであわせてください。

Tags:

(あれば)きざみしょうが / しょうゆ / みりん / 砂糖 / 酒 / 鶏ひき肉

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