半熟たまご

飾りに1品に添えにこのレシピの生い立ち娘がどうしても食べたいと

1. 卵 5個
2. 氷水 600～800ml
3. お湯 沸かす用

1. 1

   卵は予め常温に戻す。戻せてなくても大丈夫卵の平らな方に少しヒビ入れるとあとで剥きやすい

2. 2

   お湯を沸かし、沸騰してから卵投入！

3. 3

   中火よりの弱火で7分

4. 4

   氷水で一気に冷やす

コツ・ポイント火加減、時間重要6分は黄身が流れる硬さ7分はとろん8分は真ん中が少しだけ緩い氷水は必須