千切り大根の梅和え

もう一品欲しい時のおかずですこのレシピの生い立ちよく母が作ってくれました

1. 大根 1/4
2. 梅干し 4〜5個
3. みりん 少々
4. かつおダシ 小さじ1

1. 1

   大根を千切りに。

2. 2

   梅干しをたたき、みりん、かつおダシ、とまぜる。市販の甘い梅干しの場合は、みりん無し。

3. 3

   ❶と❷を和えます。

コツ・ポイント梅干しは、市販のものと家庭のもので塩分が変わるので、調味料を適度に変えます。