メインが淋しい時に。お腹にたまる副菜です。
このレシピの生い立ち
いつものジャーマンポテトでは芸がないなと思って、千切ってみました。
材料
- じゃがいも 3個
- 千切りキャベツ 1/8個分
- ベーコン 10枚
- パセリ 飾り用
- マヨネーズ 大さじ3
- チューブのマスタード 1/2本
- 醤油 大さじ1
作り方
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1
じゃがいもは千切りにして水にさらし、しっかり水を切る。
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2
フライパンにマヨネーズを熱し、ベーコンを炒める。続いてじゃがいもとキャベツを加えて、炒める。
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3
じゃがいもに火が通ったらマスタードと醤油で味付けして、盛り付ける。パセリを散らしたら完成。
コツ・ポイント
キャベツはシャキッとした歯ごたえを出すために入れたので、多めに入れればサラダ風に、無しだと芋のフカっとした食感になります。お好みで調整してください。
