切る手間は掛かるけど、後は重ねるだけ♪
このレシピの生い立ち
レシピ本に載っていたのが美味しそうだったので、我が家流に改良＾＾
材料
- キャベツ ６００ｇ
- 肉ダネ
- 合いびき肉（豚肉でもOK） ３００ｇ
- 玉ねぎ １個
- パン粉 1/2カップ
- 牛乳 50cc
- ● 塩 小さじ1/2
- ● 胡椒・ナツメグ 各少々
- 小麦粉 適量
- コンソメ 2個
- 塩 小さじ1/2
- ブラックペッパー 少々
- バター 大さじ１
- 水 ２カップ
作り方
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1
キャベツは千切り、玉ねぎはみじん切りにする。
玉ねぎをバターでしんなりするまで炒める。
パン粉は牛乳でふやかす。 -
2
ボウルにひき肉、玉ねぎ、●を入れてよく練り混ぜ、２等分する。
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3
直径２０ｃｍの深鍋にキャベツの1/3量を敷き、小麦粉適量を振る。その上に肉の1/2量を薄くのばしてのせ小麦粉適量を振る。
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4
キャベツ・肉・キャベツと同様に繰り返して、水を入れて固形スープを砕いて入れる。
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5
落し蓋をして火にかけ、煮立ったら火を弱めて蓋をして２０分くらい煮込む。塩・ブラックペッパーで味を調える。
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6
４等分に切って器に盛り、煮汁をかけて出来上がり。
