十勝スマートチーズでイナダのカルパッチョ

明治北海道十勝スマートチーズで旬のお刺身をカルパッチョに。くちどけの良いスマートチーズが味わいをリッチにしてくれます。このレシピの生い立ち旬のお刺身をチーズのコクでいただきます。

1. イナダ １サク
2. 大蒜 ひとかけ
3. オリーブオイル 適宜
4. 塩、胡椒 適宜（やや強め）
5. 明治北海道十勝スマートチーズ ２個
6. レモン お好みで適量

1. 1

   皿に少量のオリーブオイルをたらし、半割にした大蒜の切り口で全体にのばす。

   • 
2. 2

   イナダを薄めの刺身に引く。

   • 
3. 3

   １の皿に２を並べて塩、胡椒を振る。

   • 
4. 4

   オリーブオイルを回しかけ、明治北海道十勝スマートチーズを細かく砕いて散らす。

   • 
5. 5

   お好みでレモンを絞っても良し、バルサミコ酢を振っても良しです。

   • 

コツ・ポイントお刺身を丁寧に薄めに引きましょう。魚は白身でも青背でも鮪でもＯＫ。残ったらそのままヅケにしましょう。ただし早めに食べきって。