十六豆としめじの胡麻和え

十六豆とちくわ、しめじのそれぞれの食感が楽しい和えものです。このレシピの生い立ち暑いときにさっぱり食べられてご飯に合うおかずを作ろうと思いました。

1. 十六豆 １把
2. ちくわ ２本
3. しめじ 半株
4. すりごま 大さじ２
5. かつおだし（顆粒） 小さじ１
6. しょうゆ 大さじ１・５
7. タカラ本みりん 大さじ１
8. ごま油 小さじ１

1. 1

   十六豆を２分ほど茹でる。しめじは小房にわけてさっと茹でる。

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2. 2

   ちくわは縦に切り開き短いほうから千切りにします。

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3. 3

   十六豆は５センチ長さに切ります。

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4. 4

   しめじは冷ましておきます。

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5. 5

   ボールにしょうゆ、かつおだし、ごま、本みりんを入れ混ぜます。

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6. 6

   冷ましておいた材料を全て入れ和えます。仕上げにごま油を入れ混ぜて出来上がり。

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