駄菓子売り場やおつまみ売り場で売っている「いかの姿フライ」を使ってお手軽などんぶりに。
このレシピの生い立ち
食料庫を開けたら忘れかけていたお買い得の「こわれイカ姿フライ」があったので料理してみました。
材料
- 十六穀ごはん どんぶり１杯
- いかの姿フライ ２枚程度
- 玉ねぎ ２分の１個
- めんつゆ 適量
- みりん 適量
- 卵 ２個
- 三つ葉 ２～３本
- 七味唐辛子 おこのみで
作り方
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1
鍋に適量の水、めんつゆ、みりんを入れ火にかける。煮立ったらスライスした玉ねぎを入れ煮る。
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2
玉ねぎにある程度火が通ったら、いかの姿フライを適当な大きさに割り入れる。
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3
溶いた卵を２の鍋に回し入れ、蓋をして卵がお好みの硬さになるまで待つ。
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4
どんぶりに十六穀ご飯を盛り、３をのせ三つ葉を盛る。
コツ・ポイント
イカの姿フライは煮る時間を調節してサクサク感を残したり、ふにゃふにゃを味わったりしてみてください。
