十六穀ごはんとがんもでお腹いっぱい♪
このレシピの生い立ち
近所のお蕎麦屋さんで食べた『がんもいなり』を再現してみました！
材料
- がんも 150ｇ （8コ）
- ◎砂糖 大さじ1
- ◎みりん 大さじ1/2
- ◎しょうゆ 大さじ1
- ◎水 100ｃｃ
- 十六穀ごはん 1/2合分
- すし酢 大さじ2
作り方
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1
がんもに切り込みを入れて油ぬきします。
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2
◎を煮立て①のがんもを煮汁がなくなるまで煮ます。
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3
雑穀ごはんにすし酢を混ぜておきます。
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4
②のがんもに③の酢めしをはさむような感じで詰めてできあがり♪
コツ・ポイント
がんもに切り込みを入れるときは、切り離さないようにすると、酢めしをはさみやすいです。
