あっさり味でたくさん食べられます。麺は３玉ですが、二人でがっつり食べて満腹です。(#^.^#)
このレシピの生い立ち
いつものソース味の焼きそばに飽きたので作っていました。
材料
- 生鮭 1切れ
- キャベツ 1/8個
- 玉ねぎ 1/2個
- もやし 1袋
- ハムorベーコン 4枚
- ホタテ 4個
- 焼きそば 3玉
- コショウ 少々
作り方
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1
主な材料です。
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2
鮭は小さ目に、ホタテは1/4程度に切ります。玉ねぎはくしに切ります。キャベツは大きめの千切りです。
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3
バター（大さじ１）を鉄板にひいて鮭とホタテを炒めます。
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4
野菜をすべて投入します。
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5
麺を載せて日本酒（大さじ１）をふりかけます。
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6
蓋をして3分程度蒸し焼きにします。
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7
ほぐします。コショウをお好みでまぶしてください。
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8
付属の塩味のソースをからめます。色がつかないので写真ではわかりませんが、味がついています。
コツ・ポイント
今回は、ホタテと鮭を使いましたが、あとはイカ、焼いてほぐしたホッケ（最後に上に散らすといいです。混ぜるとほぐれてしまいます）なんかもおいしいです。
