北欧Xmas林檎チョコケーキレンジ分

今年のクリスマスケーキはどうしようか？と悩んでいたら、卵が高騰しているニュースが…スポンジだけ買おうとスーパーへ、高い‼値上がりですか？手作りは体にいいし、コスパ良し、でも時間かけたくないじゃ、卵は1個だけオーブンは使わずレンジでやりきる…と決めました私には『レンジで米粉パン』があるそれをよりケーキらしくソフトに改良し考えましたしっとりさせるため、ココアの油分を利用デコレーションすれば、ヘルシー2人用Xmasケーキに♪スウェーデン人はチョコケーキと林檎、エコが好き♡愛する北欧の林檎Xmasケーキをオススメしたいです林檎から出た煮汁をスポンジに塗り、林檎を置きクリームをのせてサンドすると、汁も利用できエコですね♪

※きび砂糖 20g
※ベーキングパウダー 3g
※ココア 20g　
※米粉 50g
卵 1個
こめ油小さじ1
豆乳大さじ5
高カカオ72%チョコ(あれば) 3枚(13g)

作り方

1
※は袋に入れシャカシャカする

ボウルに卵を割り、こめ油、豆乳を加え泡だつ位よく混ぜ合わせる※を合わせ耐熱容器に入れる
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2
チョコ砕き、ラップしレンジ600w3分出来上がり♪これだけでも旨冷めたらスライスして、クリームや果物をのせサンドする
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3
一番上に好きなクリーム(豆乳ホイップ)をのせ、林檎薔薇を飾りました簡単レンジ4分作り方はコツ参照お好みでデコってね
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