包丁不要もやしと豆腐のチゲスープ

もやしと豆腐、節約食材で作るご馳走スープ！包丁要らず、直ぐに作れて簡単です♪ピリ辛で体もポカポカ温まります＾＾このレシピの生い立ち大好きなチゲスープを家でも気軽に食べたくて作りました。豆腐ともやしが主役！少ないお肉でも食べ応え満点のスープです＾＾

1. もやし １袋（200g）
2. 豆腐 １丁（300g）
3. ニラ １/２束
4. 白菜キムチ 100g
5. 豚肉（薄切り・ミンチ） 80〜100g
6. 水 500㏄
7. (A)コチュジャン 大さじ１
8. (A)味噌 大さじ１
9. (A)鶏がらスープの素 大さじ１
10. (A)酒 大さじ１
11. (A)にんにくチューブ 少々
12. ごま油（仕上げ用） 大さじ１

1. 1

   豚肉をハサミで食べやすい大きさに切る。（ミンチならそのまま）ニラを5㎝幅くらいの食べやすい長さにハサミで切る。

   • 
2. 2

   鍋に豚肉を入れ、中火で炒める。（豚肉から油が出るので油はしきません）

   • 
3. 3

   豚肉に火が通ったらもやしを加え炒める。

   • 
4. 4

   続いて白菜キムチを加え全体に炒めたら、水と(A)の調味料を加え煮立たせる。

   • 
5. 5

   煮立ったら豆腐をスプーンですくって加える。ニラ、ごま油を加え、ニラに火が通ったら、火からおろす。

   • 
6. 6

   ほんのりピリ辛くらいの辛さなので、コチュジャンはお好みで調整して下さい。

   • 

コツ・ポイント豚肉をハサミで切れば包丁もまな板要らずで作れます◎