2013/12/11感謝♡36品め話題入
味付けは塩昆布とみりんだけ
切干の甘み挽肉の旨みで大満足♡
時短♪お弁当にも
このレシピの生い立ち
とにかく具だくさんのヘルシー卵焼きを、お弁当に入れたくて♪
具だくさんだけど、時短で作りたかったので、これらの具材をチョイスしました♪
材料
- もやし 1/2袋
- 切り干し大根（乾燥状態） １０ｇ（おたま１杯）
- 挽肉（こしょうする） ５０ｇ
- 卵 ２コ
- ＊塩昆布（私は減塩） 大さじ２
- ＊みりん 大さじ１
- 2014/4/23トップ写真差替えました
作り方
-
1
切干大根は水の中でよくほぐし（←重要）
戻しておく（１分程度でもOK）♡ -
2
フライパンにオイル適量を熱し
もやしを炒める♪
もやしに火が通ったら→ -
3
フライパンの手前のスペースで
挽肉にこしょうをふり炒める♪
（この間もやしの水が蒸発♪こがさない）
挽肉に火が通ったら→ -
4
しっかり水を切った切干大根をほぐし（←重要）入れ
塩昆布・みりんを入れ
全部をよく混ぜ
「★火を消して
卵を割り入れる」 -
5
「★火を消したまま
卵と全具材をよく混ぜる」「丸く成形し
蓋して★弱中火で３０～４０秒」卵の表面に気泡できたら→
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6
３つ折りにたたんで、
フライ返しでおしつけるように
なじませて出来上がり♡(お好みで、巻きすで巻いて形を整えても♡)
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7
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ありがとうございます♡ -
8
2013/12/11話題入りありがとうございます♡
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9
2014/2/25
「卵焼き」カテゴリに掲載されました♡
ありがとうございます♡ -
10
マイキッチンのウリは美容、塩麹、黒酢、シナモン、塩昆布、切干大根、蓮根、長芋、アボカド、トマト、オクラ、セロリ、卵焼き♡
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11
ぜひマイキッチンものぞいてみてね
（●＾o＾●）
コツ・ポイント
手順３でもやしをこがさないよう気を付けてください♪
