包丁いらず！手軽に美味し作れる酸辣湯スープです。
このレシピの生い立ち
寒くて疲れた日に、温かいスープを簡単に作りたくできました！
材料
- 水 300cc
- 豆腐 150g
- 白菜 2枚
- きくらげ 3枚
- 味覇 5g
- 片栗粉 大さじ1
- 酢 大さじ1
- 卵 1個
- 胡椒 適量
- 辣油 適量
作り方
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1
鍋に水、白菜(手でちぎる)、きくらげ、豆腐、味覇を入れ、白菜が柔らかくなるまで茹でる。
-
2
お酢を入れ、同量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。
-
3
溶き卵を流し入れ、ふわっとなったら火を消す。辣油と胡椒で辛味をつけて完成です！
コツ・ポイント
包丁いらず！
白菜は手でちぎることで、味も染み込み柔らかくなります。
白菜は手でちぎることで、味も染み込み柔らかくなります。
