包丁いらずで洗い物は少なくてすっごく簡単…！
初心者の方でも美味しく作れます♪♪
夕飯やお弁当用のダイエットスープに★
このレシピの生い立ち
「忙しい時にパパッと作れるスープがあると嬉しいなぁ…」と思って、どんな野菜や山菜にも合う“優秀なスープ”を考えてみました
材料
- 豆腐(絹ごしでも木綿でもOK★) 100g
- ツナ缶 1缶
- 切り干し大根 ひとつかみ(7g)
- キムチ 100g
- 水 400ml
- 酒 大さじ1
- 麺つゆ 小さじ2
- 練りごま 小さじ2
- 黒コショウ 適量
- 青のり トッピング用
作り方
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1
材料を準備する。
★今回包丁は使いません(*ˊᵕˋ*)
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2
鍋に水400ml、酒大さじ1、麺つゆ小さじ2を入れて火にかける。
中火〜強火で沸騰させる。 -
3
沸騰したら弱火〜中火にし、豆腐を手でちぎって入れて、ツナ缶1缶、切り干し大根、キムチ100gを加えてひと煮立ちする。
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4
最後に練りごま小さじ2、黒コショウ適量を入れて、弱火〜中火でひと煮立ちする。
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5
器によそり、お好みで青のりを振りかけてお召し上がりください♡
コツ・ポイント
＊「ツナ缶」を入れて強火にするとアクが出てしまいます。弱火で優しくコトコト煮ることで美味しく仕上がりますよ♪
