包まないでワンタンスープ

時間がないときは包まないワンタンスープ！このレシピの生い立ちワンタンスープを作りたかったのだけど、挽肉を練って包むのは面倒くさかったので。ボリュームが抑えられて、私は包まないほうが好きです。

1. 豚挽肉 100g
2. ニラ 1束
3. もやし 1/2　袋
4. 豆腐 1/2　丁
5. ワンタンの皮 1/2　袋
6. 味覇（中華味の素） 小さじ　4
7. 醤油 大さじ　1
8. 豆板醤 小さじ　1
9. ごま油 少々
10. 水 4カップ

1. 1

   鍋に水4カップを入れ火にかける。沸騰したら味覇、挽肉を入れてほぐす。

2. 2

   挽肉に火が通ったら、豆腐、もやし、ニラをいれる。フツフツしてきたら醤油、豆板醤を入れる。

3. 3

   ワンタンの皮を半分にし、一枚づつくっつかないように入れる。2～3分ぐつぐつして火が通ったらごま油を入れて出来上がり。お好みで塩コショウで味を調えてくださいね☆彡

コツ・ポイント挽肉を入れてからほぐすことです。冷凍の挽肉を使う場合は、先にお鍋にごま油を引いて、挽肉を炒めてから水、味覇を加えたほうがほぐれやすくていいです。