勝山水菜の煮物簡単美味しい

水菜のシャキ感を残した炒め煮です。5分で出来ちゃう時短メニューこのレシピの生い立ち水菜をいただいたので。２歳の赤ちゃんもぱくぱく食べてました。

1. 水菜 1把
2. 薄揚げ 1枚
3. ゴマ油 小さじ2
4. 水 100cc
5. 麺つゆ(3倍希釈) 大さじ1

1. 1

   水菜はよく洗い、4〜5等分に切ります。

2. 2

   大きめの鍋を熱し、ゴマ油で炒めます。少ししんなりしたら、短冊に切った揚げを加えます。

3. 3

   水と麺つゆを加え、茎が柔らかくなったら出来上がりです。

コツ・ポイント煮すぎると、柔らかくなりすぎます。水分の多い葉なので、サッと調理しましょう。