たこ焼に加賀丸いもを入れることで、外はカリッと中はとろ~りコクのあるたこ焼きが楽しめます。このレシピの生い立ち加賀丸芋を入れるひと工夫で、たこ焼きが…とろとろモチモチの食感にバージョンアップしますよ
- たこやき粉 1袋(200グラム)
- 摺った加賀丸芋 適量
- キャベツ お好みの量
- たこ お好みの量
- たまご 1個
- 紅しょうが 適量
- 揚げ玉 適量
- 鰹節 適量
- 油 適量
- 水 600cc
作り方
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1
材料をそろえます。
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2
たこ焼き粉、水、たまごを合わせ、加賀丸いもを足して、しっかり混ぜます。
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3
油をたっぷり塗って、生地,キャベツ、たこ、揚げ玉、紅しょうがを順に入れて焼きます。
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4
外はカリカリ!中身はとろっとろのたこ焼きが完成です。
コツ・ポイント摺った加賀丸いもは、粘りが強いので、泡立て器で、しっかり混ぜ込むのがポイントです。