加賀野菜の一つ「加賀れんこん」を使ったレシピです。冬に簡単、温まる！
このレシピの生い立ち
「金沢市農産物ブランド協会」ホームページに掲載されているレシピです。
材料
- 加賀れんこん 100g
- だし汁 4カップ
- 味噌 適量
作り方
-
1
れんこんは皮をむいてすりおろす。
-
2
鍋にだし汁を入れ沸騰したら、弱火にして①を入れる。
-
3
とろみがつくまで煮る。(軽く絞りながら丸めて加えると団子汁にもなる)
-
4
味噌を適量入れ、味を調える。
加賀野菜の一つ「加賀れんこん」を使ったレシピです。冬に簡単、温まる！
このレシピの生い立ち
「金沢市農産物ブランド協会」ホームページに掲載されているレシピです。
れんこんは皮をむいてすりおろす。
鍋にだし汁を入れ沸騰したら、弱火にして①を入れる。
とろみがつくまで煮る。(軽く絞りながら丸めて加えると団子汁にもなる)
味噌を適量入れ、味を調える。
