力まあぼうナス

にんにくたっぷりの力がつく「まあぼうナス」です。ご飯にかけて丼にしてもウマイ！このレシピの生い立ちまあぼう豆腐をナスに変えてみました。少ない材料で気軽にできるメニューになりました。

1. 牛豚挽き肉 300ｇ
2. にんじん 1本
3. 長ネギみじん切り 1本
4. 茄子 ２個
5. にんにく 1かたまり
6. 塩胡椒 少々
7. 中華味の素 少々
8. まあぼう豆腐の素 1袋
9. 塩麹 少々
10. 料理酒 おたまに3杯くらい

1. 1

   材料をこんな感じで刻みます。挽き肉は塩麹、料理酒とまぜておきます。

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2. 2

   油をひいたフライパンに、にんにくを入れ少し炒めて、挽き肉を入れ切った野菜を炒めます。

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3. 3

   全体にしんなりするまで炒めます。

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4. 4

   できあがり！！ご飯にかけてもウマイ！！です。家族はもちろん、ひとり飯にも最適です。

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コツ・ポイントひき肉は必ず下味をつけましょう。それさえ行えば簡単に作れます。